Zum Wein:
Typisch für den VDP.Ortswein sind der rauchige Himbeerduft und die elegante Fruchtfülle mit feinwürzigem Spiel.
Ein filigraner, mineralischer Spätburgunder, der das Neuenahrer Terroir authentisch widergibt.
Er ist ein ausgezeichneter Tischwein, passt auch sehr gut zu Pasta mit kräftigen Saucen wie z.B. Bolognese sowie zu Wildgerichten oder auch Ossobuco.
Ausbau:
Der Neuenahr Balthasar reifte 8 Monate im gebrauchten Barrique.
RZ: 1,0 g/l
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