Lage:
Der Frühburgunder benötigt geschütztere Lagen als der Spätburgunder, um in heißen Sommern nicht zu verbrennen. In diesen Lagen im Mönchberg sind die Frühburgunder-Sorten angebaut und werden für dieses Große Gewächs sehr selektiv im gelesen.
Wein:
Die 18 Monaten Fassreife sorgen für eine feine Balance von Frucht und Holz.
Es entsteht ein weicher Frühburgunder, der in der Nase wie ein Früchtekorb riecht. Im Abgang zeigt der Wein eine angenehm würzige Note.
Als Speisebegleiter passt er zu Geflügel und insbesondere zu einem Coq au Vin.
Ausbau:
Der Frühburgunder reifte 18 Monate im gebrauchten Barriquefass.
RZ: 0,5 g/l
Auszeichungen:
2. Platz Ahrwein des Jahres 2024: Kategorie "Bester Frühburgunder" (mit Jahrgang 2022)
James Suckling 2022: 92 P
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