In Italien nennt man ihn Grappa. Bei uns ist es der bekannte und geschätzte Trester-Branntwein vom Spätburgunder.
Die abgepressten Weinbeeren mit ihren aromatischen Ölen und Estern schenken uns den Trester.
Die Lagerung erfolgt traditionsgemäß in alten Eichenholzfässern. Klassisch ausgebaut, erhält er sein mildes Bukett.
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