Lage:
Die parzellengenau abgegrenzte VDP.GroßeLage Rosenthal unterscheidet sich durch unverwechselbaren Lagencharakter deutlich von anderen Weinbergen.
Die Lage besteht aus Lehmlößboden. Auch hier ist rigorose Ertragsreduktion und genaueste Selektion per Hand vorgeschrieben. Die Erträge liegen bei ca. 48 hl/ha.
Zum Wein:
Der Rosenthal begeistert mit seinem charakteristischen Duft nach saftigen Johannisbeeren, reifen Erdbeeren und feinen floralen Nuancen.
Der äußerst dezente Holzeinsatz bleibt bewusst im Hintergrund und unterstreicht die elegante Stilistik des Weins, ohne die Frucht zu überlagern.
Am Gaumen präsentiert sich eine beeindruckende Frische und Fülle, die harmonisch mit fein ausbalancierten Tanninen verschmilzt und dem Spätburgunder eine kühle, präzise Eleganz verleiht. Die enorme Länge macht diesen Spätburgunder zu einem puren, schier endlosen Genuss.
Eine Komposition zur französischen Küche à la Coq au vin, sowie gebratener Entenbrust mit Kartoffelgratin.
Ausbau:
Der Spätburgunder wird zu 15% in neuen Barriques und der restliche Teil in alten gebrauchten französischen Barriques für etwa 22 Monate ausgebaut.
Hersteller / Erzeuger
Weingut J.J. Adeneuer, Max-Planck-Straße 8, D-53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler, Fon: +49 (0) 2641/34473 , weingut@adeneuer.de
- Farbe
- rot
- Rebsorte
- Spätburgunder
- Geschmack
- trocken
- Land
- Deutschland
- Qualitätsstufe
- Qualitätswein
- Region
- Ahr
- Alkoholgehalt
- 13,50 %
- Inhaltsstoffe
- Sulfite
- Größe
- 0,75l
- Erzeuger/ Abfüller
- Weingut J.J. Adeneuer, Max-Planck-Str. 8, D-53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
- Getränk
- Wein
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