Lage:
Der Ahrweiler Forstberg, als VDP.ErsteLage, ist eine traditionsreiche Einzellage an der Ahr und gehört zur Großlage Klosterberg. Sie liegt nahezu vollständig in Steillage und verbindet zwei Charakterwelten - überwiegend stark lehmige Grauwacke- und Schieferverwitterungsböden mit stellenweise Löss und Lösslehm. Diese Kombination verleiht dem Wein neben Struktur und Mineralität auch ausgiebig Fülle und Körper.
Zum Wein:
Der Spätburgunder aus dem Ahrweiler Forstberg begeistert mit einer ausdrucksstarken Aromatik von reifen Kirschen und Brombeeren, untermalt von feinen Anklängen an geräucherten Speck und würzige Kräuter. Am Gaumen verbinden sich elegante Kaffee- und Röstaromen mit einer dezenten Pfefferwürze. Feinkörnige Tannine verleihen dem Wein Struktur und Tiefe, während der vielschichtige, lang anhaltende Nachhall seine Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt.
Ein charaktervoller Spätburgunder mit Eleganz und Ausdruck.
Rauchig-cremiges Baba Ganoush mit knusprig gebackenem Fladenbrot harmoniert exzellent sowie rosa gebratener Rehrücken mit Waldpilzen und Spätzle.
Ausbau:
Der Ahrweiler Forstberg reift zu 100 % in französischen Barriques zweiter und dritter Belegung.
RZ: 0,8 g/l
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