Lage:
Die „Kleine Kammer“ stammt aus der VDP.GroßeLage Gärkammer. Der Name wurde 2015 erstmals auf den Etiketten aufgrund der VDP.Richtlinien verwendet.
Die Walporzheimer Gärkammer ist mit 0,68 ha die kleinste Einzellage Deutschlands und zeichnet sich durch ihr besonderes Mikroklima aus.
Mit nur 0,68 Hektar ist sie die kleinste Einzellage in Deutschland. Hier stehen teilweise sogar noch die wurzelechten Reben, welche bis zu 100 Jahre alt sind.
Zum Wein:
Die „Kleine Kammer“ demonstriert den unverwechselbaren Charakter des Ahrtals wie kein zweiter!
In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Schwarzkirsche und roter Johannisbeere, begleitet von frischen mediterranen Kräutern. Die kühle Mineralität des Schiefers und ein feiner Hauch von Rauch verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Am Gaumen überzeugt er mit wahnsinniger Länge, getragen von einem harmonischen Zusammenspiel aus lebendiger Säure und präzise eingebundenem, spannungsreichem Tannin.
Er unterstreicht den kräftigen Geschmack von Ente, Gans und Wild in perfekter Art.
Ausbau:
Der Spätburgunder wird zu einer Hälfte im großen Holzfass und zur anderen Hälfte in 3-5 Jahre alten gebrauchten französischen Barriques für etwa 10 Monate ausgebaut.
RZ: 1,0 g/l
Hersteller / ErzeugerWeingut J.J. Adeneuer, Max-Planck-Straße 8, D-53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler, Fon: +49 (0) 2641/34473
, weingut@adeneuer.de
- Farbe
- rot
- Rebsorte
- Spätburgunder
- Geschmack
- trocken
- Land
- Deutschland
- Qualitätsstufe
- Qualitätswein
- Region
- Ahr
- Alkoholgehalt
- 13,00 %
- Größe
- 0,75l
- Erzeuger/ Abfüller
- Weingut J.J. Adeneuer, Max-Planck-Str. 8, D-53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
- Getränk
- Wein
Zutaten: Trauben, Saccharose, Konservierungsstoffe,
Antioxidationsmittel: Sulfite, Säureregulator: Weinsäure
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:
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Brennwert
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310 kJ / 74 kcal
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Kohlenhydrate
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1,1 g
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davon Zucker
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0,1 g
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Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und
Salz.
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