Zum
Wein:
Frühburgunder ist bekannt für seine
Einfachheit, doch wenn man die Trauben bis zur Vollreife an der Rebe belässt
und die fermentierten Trauben ein Jahr lang im Barrique ruhen lässt, erhält man
einen Premium-Wein, der dem Spätburgunder in nichts nachsteht. In der Nase zu Beginn recht verhalten mit Aromen von Sauerkirsche und
Schokolade. Doch mit etwas Luft öffnet sich das Aromenfenster.
Fruchtige Frühburgundernoten und weißer
Pfeffer werden nun deutlich tragbarer. Am Gaumen ist er schlank, mit einer hochwertigen und feinkörnigen
Tanninstruktur. Druckvoll und elegant entfaltet sich die knackige Säure,
begleitet von komplexen Aromen, und hinterlässt einen langen, balsamischen
Abgang. Ausbau:
Der „Charmeur“ reifte 12 Monate im 225l Barrique. RZ: 1,9 g/l
Auszeichung: Lagen-Cup Rot Berlin 2024: Bester Frühburgunder -
93 P (Jg 2022)
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