Zum Wein:
Der Handschrift Spätburgunder halbtrocken erscheint im dunkel Rubinrot.
Er hat ein typisches Beerenbukett, vordergründig Kirsche und rote Früchte.
Am Gaumen ist der Wein primär enorm fruchtig, dann kommen würzige Noten und zu guter letzt eine schmeichelnde Süße.
Alles in allem ist der Rotwein mild und weich mit ausgewogenem Charakter.
Er ist ein idealer Gesellschaftswein der solo zu genießen ist, aber auch zu Fleisch, Pasta und Pizza passt.
Ausbau:
Der Spätburgunder lag nach der Maischegärung für 8 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank.
RZ: 14,0 g/l
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